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Restaurant Usinga im Gut Ising – kleines kulinarisches Kleinod am Chiemsee
Gelegen an der nord-östlichen Ecke des Chiemsees ist Chieming sicher eines der schönsten Fleckchen, die man in Oberbayern finden kann – praktischerweise von München aus in nicht mal 1,5 Stunden zu...
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Barcelona: 5 Bars, Cava, Wermut, Sardinen & Pulpo in 3 Stunden mit dem besten...
Darf ich vorstellen: Juanito Bayen, vielleicht der am häufigsten fotografierte Mann Barcelonas. Der Wirt der bekannten Pinotxo Bar hat mir mein herrliches Frühstück gereicht an jenem Vormittag in...
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Istanbul: Balık Ekmek & Markt in Kadıköy
Mit Städten ist es wie mit vielen Gegebenheiten im Leben – entweder die Sympathie kommt gleich, oder nie so richtig. Istanbul hatte mich schon auf der Fahrt vom Flughafen zum Taksim Platz, von wo aus...
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Fazil Bey’s Turkish Coffee & der atemberaubende Blick auf Istanbul
Die Tradition für Kaffee ist groß in Istanbul. Ein zelebriertes Ritual, das diesem edlen Getränk gebührt (und zum Glück langsam aber sicher auch hier zu Lande Form annimmt). Der Türkische Kaffee, Türk...
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Restaurant Kilian Stuba im Kleinwalsertal: Von Emotionen auf dem Teller und...
Es hat schon geschneit Ende Oktober, die imposanten Bergspitzen im Kleinwalsertal sind gezuckert, auf der Terrasse liegen gut zehn Zentimeter Schnee, in der Lounge des Travel Charme Hotel Ifen brennt...
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Istanbul: Fischmarkt in Besiktas – Besiktas Balık Pazarı
Die Eindrucke aus wenigen Tagen Istanbul sind so vielfältig und zahlreich, dass ich davon keinen einzigen vorenthalten möchte. Unser zweiter Tag führte uns morgens nach Beşiktaş, zwei Märkte und ein...
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Alte Lateinschule in Traben-Trarbach: vom Pilgern und Steinpilzen zum Frühstück
Ende August war ich an der Mosel, das erste Mal. Es war so wundervoll, dass es mir schwer wie selten gefallen ist, wieder die Heimreise anzutreten. Einige Kisten Riesling im Kofferraum, eine...
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25hours Hotel Number One Hamburg Altona
Im Februar war ich längst überfällig mal wieder in Hamburg. Ein Treffen und Dinner mit den lieben Mitreisenden der Kochbuchreise ins Cilento hat mich in den Norden gezogen. Wir haben unser Buch in...
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Bauernmarkt in Beyoglu, Istanbul – Inebolu Pazari
Einmal pro Woche machen sich die Händler aus der Region um die Stadt Inebolu an der Schwarzmeer-Küste auf dem Weg nach Istanbul, um auf dem Sonntagsmarkt ihre Waren zu vertreiben. Wir haben den Inebolu...
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Hotel Walliserhof im Brandnertal: Design und Herzlichkeit für Gipfelstürmer...
Anfang Mai ist das Brandnertal halbwegs verschlafen, der Winter hat sich von den Gipfeln noch nicht gänzlich verabschiedet und der Frühling traut sich bisher nicht so recht aus den Knospen. Auch die...
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Évora: Weltkulturerbe im Alentejo & die Pastelaria Conventual Pão De Rala
Ich hatte das Vergnügen, das Alentejo für ein paar Tage kennenlernen zu dürfen, insbesondere im Landesinneren und in Sachen Wein. Die Region nimmt 25% der Fläche Portugals ein, hier leben aber nur 1/20...
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M’ar de Ar Aqueduto Design Hotel in Évora, Portugal
Évora ist eine famose Ausgangsbasis zur Erkundung der Region Alentejo im Landesinneren Portugals. Besonders die vielen zu erkundenden Weingüter sind eine Reise wert – die einzigartige Landschaft...
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Herdade do Esporão: von Schafen im Weingarten & Bio-Vermentino im Alentejo
Wer nach Portugal – genauer ins Alentejo – fährt, muss sich schnell ein neues Verständnis für Dimensionen angewöhnen. Wir haben schon nach einem Tag die portugiesischen 10 Minuten (die mindestens einer...
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Kerrygold Ballymaloe Litfest 2015 & Ballymaloe Cookery School
Mein Ausflug in den Süden Irlands zum Kerrygold Ballymaloe Litfest liegt schon ein paar Monate zurück. Der Eindruck, den das Festival und das Land bei mir hinterlassen haben, ist jedoch nicht am...
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Castlemartyr Resort: Im 5-Sterne-Hotel mit Alice im Irrgarten, der Ruine &...
Im Rahmen meiner Irland-Reise zum Kerrygold Ballymaloe Litfest hatte ich das Vergnügen, zwei Nächte im Castelmartyr Resort zu wohnen – zu residieren trifft es eigentlich noch besser. Das 5-Sterne-Haus...
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Weingut und Weingartenhotel Harkamp: Sekt & Aussicht deluxe im Sausal,...
Dass die Südsteiermark mein Herz im Sturm erobert hat, war in meinem Bericht über den Besuch bei Gerhard Wohlmuth schon zu lesen. Dass die Aussicht vom Flamberg im Weingartenhotel Harkamp bei einem...
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Alte Lateinschule in Traben-Trarbach: vom Pilgern und Steinpilzen zum Frühstück
Ende August war ich an der Mosel, das erste Mal. Es war so wundervoll, dass es mir schwer wie selten gefallen ist, wieder die Heimreise anzutreten. Einige Kisten Riesling im Kofferraum, eine...
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25hours Hotel Number One Hamburg Altona
Im Februar war ich längst überfällig mal wieder in Hamburg. Ein Treffen und Dinner mit den lieben Mitreisenden der Kochbuchreise ins Cilento hat mich in den Norden gezogen. Wir haben unser Buch in...
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Bauernmarkt in Beyoglu, Istanbul – Inebolu Pazari
Einmal pro Woche machen sich die Händler aus der Region um die Stadt Inebolu an der Schwarzmeer-Küste auf dem Weg nach Istanbul, um auf dem Sonntagsmarkt ihre Waren zu vertreiben. Wir haben den Inebolu...
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Hotel Wiesler Graz: Lässig by nature
Nach Graz kommt man von München aus auf vielen Wegen – mit dem Zug (ca. 6 Stunden), mit dem Auto (ca. 5 Stunden) oder mit dem Flugzeug (ca. 1 Stunde). Man kann es auch kompliziert machen, so wie ich im...
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